Journée annuelle du sensolier 2024 : Sensorialité et comportements vis-à-vis des produits durables

Dans le contexte actuel où les questions environnementales sont au cœur des préoccupations de tous, individus, sociétés, gouvernements…, le Sensolier propose de s’intéresser à la sensorialité et aux comportements des consommateurs vis-à-vis des produits « durables » : c’est-à-dire éco-conçus, robustes, recyclés/recyclables, réutilisables, ou à faible impact environnemental. Le but de cette journée d’étude est d’échanger sur la thématique des produits durables, à partir de conférences exposant des points de vue théoriques, des méthodologies spécifiques, des résultats expérimentaux ou des domaines d’application.