Freezing and Interfaces

Depuis plus d’une vingtaine d’années des physiciens de l’environnement s’intéressent à la solidification de l’eau salée, la formation de la glace de mer, le gel des sols, des roches, des gouttes d’eau dans l’atmosphère... Depuis quelques années, les hydrodynamiciens et physiciens de la matière molle se posent des questions fondamentales sur la solidification en présence de surface libre, sur la structure atomique de la surface de la glace, sur le mouillage de l’eau sur la glace, sur la solidification d’un film liquide ou d’un réseau de canaux capillaires. Toutes ces questions trouvent donc des applications dans l’environnement (gel-dégel du pergélisol, formation de structure de glace, formation de grêle...) et dans l’industrie (accrétion de glace sur les ailes d’un avion ou les pales d’une éolienne). Ces questions scientifiques sont liées et pourtant les communautés se connaissent mal, se parlent peu et surtout possèdent des compétences et des savoirs trop peu partagés. L’objectif de cette école est que tous ces sujets, différents mais connectés, soient enseignés grâce à un ensemble cohérent de 6 cours abordant chacun un point important de ce domaine, et que tous les participants acquièrent un socle commun de connaissances leur permettant de progresser ensemble sur ces sujet complexes.