Santé des plantes : connaître pour protéger

Les plantes sont la source de l’oxygène que nous respirons, de la nourriture que nous consommons, et, au-delà, de nombreux produits indispensables à notre vie quotidienne. Elles façonnent les paysages, et sont une part croissante de notre alimentation. Cependant, leur santé peut être menacée par de nombreux facteurs, tant climatiques que résultant des maladies qui les affectent, conduisant à des pertes de rendement importantes (10 à 30 % ou plus) malgré l’amélioration variétale et le recours à la lutte chimique. En raison de l’impact potentiel des produits phytosanitaires sur la santé humaine et l’environnement, leur refus est devenu un phénomène de société, conduisant à la mise en place du plan Ecophyto visant à réduire grandement leur utilisation.